Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Vermelho & Bacalhau com Alho Luças
Precio regular
€12,90
Incluye impuestos.
Envío calculado al finalizar la compra.
Sabores incluídos:
- Chutney de Pimento Vermelho (75g)
- Bacalhau com Alho, Luças (120g)
Uma homenagem ao sabor mais emblemático de Portugal, onde o bacalhau encontra a doçura fumada do pimento vermelho numa experiência inspirada por séculos de tradição à mesa.
- Inspirado no ingrediente mais icónico da gastronomia portuguesa
- Harmonização entre Chutney de Pimento Vermelho e Bacalhau com Alho Luças
- Bacalhau conservado em azeite virgem extra com alho
- Chutney de pimento vermelho com notas doces, fumadas e aromáticas
- Contraste elegante entre intensidade, doçura e salinidade
- Evoca receitas tradicionais portuguesas de bacalhau assado e pimentos
- Uma interpretação contemporânea de sabores profundamente portugueses
- Ideal para petiscos, entradas e tábuas de degustação
- Inspirado na riqueza gastronómica das mesas portuguesas
- Uma viagem pelos sabores mais tradicionais e autênticos de Portugal
Chutney de Pimiento Rojo:
Bacalao con Ajo, Luças:
Chutney de Pimiento Rojo: Conservar en un lugar fresco y seco. Después de abrir, conservar en el frigorífico y consumir preferentemente en un plazo de 21 días.
Bacalao con Ajo, Luças:
Chutney de Pimiento Rojo:
| Información Nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Valor Energético | 39 kcal |
| Grasas | 1g (2% DV) |
|
de las cuales - grasas saturadas |
1g (3% DV) |
| Hidratos de Carbono | 7g (2% DV) |
|
de las cuales - azúcares |
7g |
| Proteínas | <1g (1% DV) |
| Sal | 1mg (0% DV) |
Bacalao con Ajo, Luças:
Salón de Gourmets 2014
Madrid, España (2014)
Salón de Gourmets 2016
Madrid, España (2016)
Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Vermelho & Bacalhau com Alho Luças
€12,90
Sugestões de Uso
As Origens dos Ingredientes
Descubra as origens dos principais ingredientes do Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Vermelho & Bacalhau com Alho Luças.
Preguntas Frecuentes
Chutney de Pimiento Rojo
El perfil ahumado del pimiento rojo hace que este chutney sea más intenso, profundo y gastronómico, equilibrado por la frescura cítrica del limón y el toque cálido del jengibre.
No. El jengibre solo aporta un calor sutil y aromático, sin hacer que el chutney sea excesivamente picante.
Sí. Las notas ahumadas forman parte de la identidad de este chutney y crean profundidad y persistencia en el paladar.
Combina especialmente bien con carne de vacuno a la parrilla, hamburguesas gourmet, cordero, carnes asadas y embutidos ahumados.
Sí. Armoniza muy bien con queso de cabra curado, manchego, cheddar curado y quesos azules.
Sí. Es excelente en sushi, tacos, baos, sándwiches gourmet y recetas contemporáneas donde el contraste ahumado y agridulce realza los ingredientes.
Sí. Funciona especialmente bien con bacalao asado, atún a la parrilla y pescado ahumado.
Está equilibrado entre el dulzor natural del pimiento rojo, la frescura cítrica del limón y el carácter ahumado y ligeramente cálido del jengibre.
No, este producto no contiene gluten.
No, este producto no contiene lactosa.
Sí. Este chutney se produce exclusivamente con ingredientes de origen vegetal.
No. Se produce sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.
El vinagre puede contener sulfitos.
Bacalao con Ajo, Luças
La combinación de lomos de bacalao, aceite de oliva y ajo crea una conserva inspirada en los sabores más tradicionales de la cocina portuguesa, destacando la autenticidad de sus ingredientes.
No. El ajo aporta aroma y profundidad al conjunto, pero se mantiene equilibrado para que el sabor del bacalao siga siendo el protagonista.
Presenta lascas tiernas y jugosas, conservadas por el aceite de oliva, con una textura delicada que se deshace fácilmente.
El ajo realza de forma natural el sabor del bacalao, aportando complejidad aromática sin enmascarar las características del pescado.
Sí. Está listo para consumir y puede servirse solo o utilizarse en diversas recetas.
Es excelente sobre pan rústico tostado, acompañado de patatas cocidas, garbanzos, verduras asadas o ensaladas mediterráneas.
Sí. Funciona muy bien en migas, pasteles salados, platos de pasta, arroces, bruschettas calientes y otras recetas inspiradas en la cocina tradicional portuguesa.
Combina especialmente bien con vinos blancos frescos, espumosos brut y vinos minerales que equilibran la riqueza del aceite de oliva.
Sí. El aceite de oliva absorbe parte de los aromas del bacalao y del ajo, siendo excelente para aliñar ensaladas, verduras o pan tostado.
Porque forma parte de la gastronomía portuguesa desde hace siglos y está presente en innumerables recetas tradicionales, convirtiéndose en uno de los ingredientes más emblemáticos de la cultura culinaria nacional.
Sí. Aporta 18 g de proteínas por cada 120 g de peso escurrido.
Solo una cantidad muy reducida, con 1,6 g por cada 120 g de peso escurrido.
No. Está elaborado únicamente con bacalao, aceite de oliva, ajo y sal.
Sí. Contiene pescado.
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