Este Producto Incluye:
Este PACK inclui 3 sabores, envolvidos por uma cinta Ideal para Sushi. Os sabores incluídos são:
- Chutney de Ananás dos Açores com Malagueta Picante (75g)
- Chutney de Manga (75g)
- Chutney de Pimento Vermelho (75g)
Descripción
Una selección de 3 sabores ideales para acompañar y armonizar platos de pescado y sushi.
- Mermelada Extra de Ciruela Reina Claudia con Tomillo-Limón - Premio ITQI Awards 2015, Bruselas – 1 Estrella - 75g
- Mermelada Extra de Fresa con Vino Licoroso y Guindilla - Premio Great Taste 2017, Reino Unido – 1 Estrella - 75g
- Chutney de Mango - 75g
Ideales para acompañar como salsa de pescados a la parrilla, bacalao asado, salmón a la parrilla y como toque en el sushi. Para que tenga la mejor experiencia posible con sushi o platos de pescado, seleccionamos 3 sabores que harán la diferencia en su experiencia gastronómica.
Sugerencias de Uso
Ideal como salsa para pescados a la parrilla, bacalao asado, salmón a la parrilla y como salsa para sushi.
Mermelada Extra de Ciruela Reina Claudia con Tomillo-Limón
Ideal para pescado y sushi, salmón o atún, en ensaladas y vinagretas, en postres fríos, sushi, cerdo a la parrilla, tartas con queso azul, Queso "Boffard" (DOP), salsas para bistec de carne de res y pechuga de pato asado.
Mermelada Extra de Fresa con Vino Licoroso y Guindilla
Acompañamiento perfecto para aperitivos salados o queso crema, salsas para ensaladas, sushi o platos de carne de res, como bifes. También es la cobertura ideal para el leche-crema, relleno de bombones y para crear pequeños detalles en cupcakes y panna cotta.
Chutney de Mango
Ideal para aperitivos, tostadas de algas, quesos curados, hamburguesas, sushi y platos de pescado, como salsa para carnes blancas, ensaladas, y para acompañar con carne de aves y carnes de caza.
Ingredientes
Mermelada Extra de Ciruela Reina Claudia con Tomillo-Limón
Ciruela (55%), azúcar, tomillo-limón, pectina de cítricos y zumo de limón. Preparado con 55 g de frutas por 100 g. Peso neto: 75 g.
Mermelada Extra de Fresa con Vino Licoroso y Guindilla
Fresa, azúcar, vino de Oporto (Contiene sulfitos), guindilla, pectina de cítricos y zumo de limón. Alérgenos: contiene sulfitos. Preparado con 58 g de fruta por 100 g. Peso neto: 75 g. Contiene alcohol.
Chutney de Mango
Mango (60,6%), azúcar, vinagre (puede contener sulfitos), cebolla roja, ajo, flor de sal, pimienta negra, jengibre, pimienta blanca y azafrán.
Información nutricional
Mermelada Extra de Ciruela Reina Claudia con Tomillo-Limón
Información nutricional por 100g: valor energético 773 kJ/ 185 kcal; lípidos 0,1 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,0 g; carbohidratos 46,4 g; de los cuales azúcares 46,3 g; proteínas 0,4 g; sal 0,0 g.
Mermelada Extra de Fresa con Vino Licoroso y Guindilla
Información nutricional por 100g: valor energético 177,8 kcal/ 743,1 kJ; carbohidratos 43,4 g; de los cuales azúcares 43,2 g; lípidos 0,2 g; de los cuales saturados 0,003 g; proteínas 0,39 g; sal 0,008 g.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
Chutney de Mango
Declaración nutricional media por 100g: energía 521 kJ; lípidos 0,3 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,1 g; carbohidratos 25,2 g; de los cuales azúcares 22,1 g; proteínas 0,6 g; sal 0,0 g.
Origen de los Ingredientes
Cultivada en el Alto-Alentejo interior desde hace siglos, la variedad de ciruela "Reina Claudia Verde" ha adquirido una especificidad propia, fruto de las condiciones ecológicas de la región, que la hacen diferente de la producida en otras regiones. Esta adaptación perfecta a los suelos y al clima de la región permite, por ejemplo, su cultivo prácticamente sin el uso de pesticidas, encontrándose la mayoría de los huertos en perfecto equilibrio ecológico.
El nombre de Reina Claudia (1499-1524) se le dio en honor a la hija de Ana de Bretaña y Luis XII, la Duquesa de Bretaña, quien se convirtió en la primera mujer del rey Francisco I de Francia.
El tomillo-limón pertenece a la familia de la menta y es la hoja de un arbusto de bajo crecimiento. Las hojas son pequeñas y verde-agrisadas, con un aroma seco y delicado a limón. Sus principales nutrientes son: Calcio, Fibra, Hierro, Magnesio, Potasio, Zinc, Vitaminas A, B6 y C. Esta hierba aromática se produce de manera orgánica en Vila Nova de Gaia, lo que le confiere un aroma y sabor más intensos.
Las fresas son una deliciosa forma de proteger su organismo. Son ricas en antioxidantes y, por ello, fortalecen las defensas del cuerpo y previenen enfermedades cardiovasculares. También presentan altos niveles de agua y potasio, lo que tiene un leve efecto diurético.
El vino de Oporto, originario de la región del Duero (Portugal), se envejece en madera, y durante su envejecimiento gana una mayor complejidad aromática, evidenciando así los aromas de frutos secos, como nueces o almendras, y adquiriendo aromas de madera, café, chocolate y miel.
La guindilla, de intenso color rojo, es una especia de sabor picante. El picante de las semillas provoca una sensación de ardor desencadenada por la capsaicina. Es responsable de liberar sustancias como las endorfinas, producidas por el cerebro y que generan una sensación de bienestar. Además, aumentan la frecuencia cardíaca y la temperatura del cuerpo, razón por la cual se considera uno de los ingredientes más afrodisíacos.
Mango, fruto tropical originario de Madeira, en Portugal.
