Caja Gastronómica n.13: Pasta de Aceitunas Negras del Duero + Aceite de Oliva - Especial Navida
Precio regular
€15,90
Incluye impuestos.
Envío calculado al finalizar la compra.
El regalo de Navidad perfecto para amantes de los aceites portugueses.
Esta caja de regalo de Navidad incluye:
- Pasta de Aceituna Negrinha del Douro - 180g
- Aceite de Oliva Virgen Extra Intenso Verde – 60ml
Pasta de Aceituna Negrinha del Douro: Producida en olivares en las empinadas laderas de la región del Valle del Douro, esta aceituna DOP, combinada con especias y conservada únicamente en aceite de oliva virgen extra, presenta un color negro violáceo, natural de las aceitunas frescas, con una textura cremosa, pudiendo contener pequeños trozos de especias y un intenso aroma característico de la aceituna fresca. Esta pasta ha sido reconocida internacionalmente en los ITQI Awards 2017 con 2 estrellas, siendo evaluada por más de 125 Chefs y Sommeliers en una cata a ciegas donde se valoraron parámetros como la textura, el sabor, el aroma y el aspecto visual. Ideal para tostadas de pan, broa de centeno, tostadas de wasabi o de queso de cabra y acelgas; platos de carne de caza, para aderezar ensaladas como ensalada de cuscús y ensalada griega, y pastas, o para untar con queso crema.
Aceite de Oliva Virgen Extra Intenso Verde: Aceite con aromas frescos y equilibrados a frutos verdes y sensaciones herbáceas, presentándose en boca con sensaciones medias de dulce, amargo y picante. Aceite de categoría superior obtenido directamente de aceitunas únicamente por procesos mecánicos. Acidez ≤ 0.3 Variedades: Madural, Cobrançosa, Verdeal. Extraído en frío. Conservar en lugar fresco y protegido de la luz. Origen: Portugal.
Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Intenso:
Pasta de Aceituna Negrinha do Douro con Especias:
Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Intenso: Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz.
Pasta de Aceituna Negrinha do Douro con Especias: Conservar en un lugar fresco y seco. Después de abrir, conservar en el frigorífico y consumir preferentemente dentro de los 21 días.
Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Intenso:
Pasta de Aceituna Negrinha do Douro con Especias:
| Información Nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Valor Energético | 37 kcal |
| Grasas | 1g (2% DV) |
|
de las cuales - grasas saturadas |
1g (3% DV) |
| Hidratos de Carbono | 7g (2% DV) |
|
de las cuales - azúcares |
6g |
| Proteínas | <1g (1% DV) |
| Sal | 1mg (0% DV) |
Salón de Gourmets 2014
Madrid, España (2014)
Salón de Gourmets 2016
Madrid, España (2016)
ITQI Awards 2017
Bruselas, Bélgica (2017)
Caja Gastronómica n.13: Pasta de Aceitunas Negras del Duero + Aceite de Oliva - Especial Navida
€15,90
Sugestões de Uso
As Origens dos Ingredientes
Descubra as origens dos principais ingredientes do Caja Gastronómica n.13: Pasta de Aceitunas Negras del Duero + Aceite de Oliva - Especial Navida.
Preguntas Frecuentes
Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Intenso
Destaca por su perfil extremadamente fresco y herbáceo, con intensas sensaciones de amargor elegante y picante persistente.
Presenta notas marcadas de hoja verde, hierba recién cortada, rúcula y aceituna verde fresca.
Sí. El picante es más intenso y persistente, pero equilibrado por la frescura vegetal y la calidad del aceite.
El amargor es una característica natural de los aceites verdes de alta calidad y resulta de la presencia de compuestos antioxidantes naturales de la aceituna.
Está producido a partir de las variedades portuguesas Madural, Cobrançosa y Verdeal.
Sí. Se extrae exclusivamente en frío para preservar toda la frescura, intensidad aromática y calidad natural de la aceituna.
Combina especialmente bien con carnes rojas, bacalao asado, setas, verduras a la parrilla, burrata, pan rústico y platos mediterráneos intensos.
Sí. Es excelente para degustar con pan debido a su intensidad aromática y persistencia en boca.
Sí. La intensidad vegetal y el final persistente lo convierten en ideal para la finalización gastronómica.
La baja acidez es un indicador de la elevada calidad y frescura del aceite de oliva.
No. Este aceite de oliva se produce sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.
Está producido en Vila Flor, en la región de Trás-os-Montes, Portugal.
Pasta de Aceituna Negrinha do Douro con Especias
La Aceituna Negrinha do Douro DOP se distingue por su intensidad aromática, color negro violáceo natural, textura cremosa y sabor profundo, muy ligado al terroir del Valle del Duero.
No. Las especias se utilizan de forma equilibrada, aportando complejidad aromática sin ocultar el auténtico sabor de la aceituna.
Es una pasta de perfil intenso y gastronómico, con notas saladas, vegetales maduras y un final ligeramente especiado.
Combina especialmente bien con Brie de Meaux DOP, quesos de cabra suaves, queso crema y quesos mantecosos.
Sí. Es excelente en pasta fresca, carnes asadas, verduras a la parrilla y recetas mediterráneas.
Sí. La intensidad de la aceituna y de las especias armoniza especialmente bien con jabalí, perdiz, pato o venado.
Sí. Es ideal para tablas de aperitivos, tostadas, crackers artesanales y entrantes sofisticados.
No. Este producto no contiene alcohol.
No. Este producto no contiene gluten.
No. Este producto no contiene lactosa.
No. Contiene miel.
Sí, es adecuada para una dieta vegetariana.
No. Este producto se produce sin conservantes ni colorantes artificiales.
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