Mermelada Extra de Fresa con Vino Licoroso y Guindilla

La mermelada de fresas de la variedad Santo André, de producción en nuestra finca, con un aroma muy intenso, aromatizada con vino de Oporto de la región del Valle del Douro (Portugal), que es envejecido en madera, de gran complejidad aromática, evidenciando aromas de frutos secos, como nueces o almendras, y adquiriendo aromas de madera, café, chocolate y miel especiada, con un toque de guindilla que hace esta mermelada ligeramente picante, sorprendente por la riqueza e intensidad de sabores. Evaluada por más de 200 chefs, fue ganadora de los ITQI Taste Awards en 2016.

Acompañamiento perfecto para aperitivos salados o queso crema, salsas para ensaladas, sushi o platos de carne de vacuno, como bistecs. Es también la cobertura ideal para crema catalana, relleno de bombones o para la creación de pequeños detalles en cupcakes y panna cotta.

Las mermeladas en tubo de meia.dúzia® son nº1 en el mundo y han sido premiadas con premios de sabor e innovación en 2014 y 2016 en Madrid en el Salón Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 y 2016 en Bruselas, y GREAT TASTE en el Reino Unido en 2015 y 2017.

• Descubra más de 25 sabores de estas mermeladas gourmet en tubo, entre sabores tradicionales y sabores exclusivos y atrevidos, sabores para veganos, sin gluten y sin lactosa.
• Método de Producción: Las mermeladas de fruta se preparan de forma artesanal, en lotes de máximo 40 kg y en ollas, con frutas de varias regiones de Portugal, con más del 55% de fruta, sin añadir aditivos ni conservantes y con una cantidad reducida de azúcar, manteniendo y preservando los métodos tradicionales.
• Ventajas del Envase: Los envases son prácticos, fáciles de utilizar y para untar, sin necesidad de usar cuchara. Son más higiénicos, fáciles de transportar, pudiendo llevarlos al trabajo, escuela y disfrutar de una pausa llena de sabor. Son opacos, sin contacto del producto con la luz, con reducido contacto con el aire tras la apertura, reduciendo la oxidación y aumentando la vida útil del producto.
• Reciclaje del envase: Nuestros envases están hechos con más del 99,7% de aluminio infinitamente reciclable, sin perder calidad y sin necesidad de extraer más recursos de la naturaleza. Depositar en el contenedor amarillo para metales.
• Almacenamiento y Conservación: Conservar a temperatura ambiente, tras la apertura debe guardarse en frío, en el frigorífico.

Acompanhamento perfeito de aperitivos salgados ou queijo creme, molhos para saladas, de sushi ou de pratos de carnes de vaca, como bifes. É também a cobertura ideal para o leite-creme, recheio de bombons ou para a criação de pequenos apontamentos em cupcakes e panna Cotta.

1. Leite creme com doce extra morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - 1ª Masterchef - Lígia Santos
2. Pincho de atum com doce extra morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
3. Tosta de abacate e morango com doce extra de morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - Chef Ignatius
4. Tosta de sardinha com doce extra de morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia®
5. Sardinhas com doce de morango & malagueta e cebolinho
6. Panquecas afrodisíacas com creme de chocolate negro São Tomé com morangos e malagueta

Morango, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), malagueta, pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 58 g de fruta por 100g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

Informação nutricional por 100g: valor energético 177,8 kcal/ 743,1 kj; hidratos de carbono 43,4 g; dos quais açúcares 43,2 g; lípidos 0,2 g; dos quais saturados 0,003 g; proteínas 0,39 g; sal 0,008g.

Alergénios: Contém sulfitos.

Os Morangos são uma deliciosa forma de proteger o seu organismo. São ricos em antioxidantes e por isso fortalecem as defesas do organismo a previnem doenças cardiovasculares. Apresentam também grandes teores de água e potássio que têm um leve efeito diurético.

O vinho do Porto, originário da região do Douro (Portugal), é envelhecido em madeira, e durante o seu envelhecimento vai ganhando uma maior complexidade aromática, evidenciando, assim, os aromas de frutos secos, como nozes ou amêndoas, e adquirindo aromas de madeira, café, chocolate e mel.

A malagueta, de cor vermelha intensa, é uma especiaria de sabor pungente. O picante das sementes causa uma sensação de ardor desencadeada pelo picante. Responsável por libertar substâncias como as endorfinas, produzidas pelo cérebro e que dão a sensação de bem-estar. Aumentam ainda o ritmo cardíaco e a temperatura do corpo, razão pela qual é considerado um dos ingredientes mais afrodisíacos.