BOX CHEF - 1ª Edição com Livro de Receitas - Edição Natal
Este Produto Inclui
Esta caixa Box Chef Prenda de Natal inclui:
- Doce Extra de Morango com Hortelã (200g)
- Doce Extra de Framboesa e Amora (200g)
- Doce Extra de Mirtilo com Cidreira (200g)
- Chutney de Manga (200g)
- Chutney de Pimento Vermelho (200g)
- Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (180g)
- Livro de receitas de Chef Álvaro Costa com saladas, aperitivos, carne, peixes e sobremesas
Descripción
Um Presente de Natal com Tradição e Sabores Autênticos de Portugal
A BOX CHEF – 1.ª Edição – Edição Natal reúne seis especialidades artesanais e um livro de receitas do Chef Álvaro Costa, criando um presente que celebra o lado mais genuíno da gastronomia portuguesa. Cada tubo representa um ingrediente trabalhado com cuidado, respeitando técnicas tradicionais e valorizando os sabores que dão identidade à nossa cozinha.
Dentro da caixa encontra-se uma seleção que atravessa o doce, o salgado e o agridoce – compotas, chutneys e pasta de azeitona – pensada para inspirar criatividade na cozinha e permitir combinações perfeitas com saladas, carnes, peixes, queijos e sobremesas. Uma prenda completa para quem aprecia os sabores de Portugal e deseja experimentar novas receitas durante a época festiva.
Os Sabores que Dão Vida à BOX CHEF
Esta edição especial aposta na diversidade: fruta portuguesa reinterpretada em compotas aromáticas, chutneys preparados com especiarias cuidadosamente equilibradas e uma pasta de azeitona com origem certificada no Douro. Cada sabor contribui com personalidade própria, oferecendo múltiplas formas de enriquecer pratos do dia a dia ou criar momentos especiais à mesa de Natal.
As bisnagas de alumínio opaco permitem aplicação direta, facilitando a finalização de pratos e garantindo frescura a cada utilização. São práticas, higiénicas e valorizam o sabor puro dos ingredientes, tornando esta caixa ideal para quem gosta de cozinhar ou simplesmente apreciar sabores autênticos.
Doce Extra de Morango com Hortelã
Feito com morangos maduros e folhas frescas de hortelã, este doce combina doçura natural com uma nota herbal refrescante. A textura sedosa realça a fruta sem mascarar o seu carácter, criando uma compota equilibrada e aromática.
Acompanha na perfeição panquecas, iogurtes, cheesecakes e tartes, mas também funciona como contraste subtil em saladas frescas de verão ou como topping de sobremesas cítricas. A hortelã acrescenta leveza e torna o sabor memorável.
Doce Extra de Framboesa e Amora
Um encontro de frutos silvestres que resulta num sabor profundo, ligeiramente ácido e de grande intensidade aromática. A cor viva e a textura rica reforçam o perfil robusto desta compota artesanal.
Ideal para acompanhar queijos cremosos, cobrir bolos de chocolate, rechear crepes ou adicionar a parfaits e sobremesas de colher. A combinação de framboesa e amora confere elegância e versatilidade ao pequeno-almoço e aos momentos doces.
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira
Mirtilos de aroma profundo encontram a delicadeza cítrica e perfumada da cidreira, criando uma compota equilibrada e muito agradável ao paladar. A frescura herbal torna o doce particularmente leve, sem perder intensidade.
Perfeito para tostas integrais, pão artesanal, queijos de pasta mole, cheesecakes ou panquecas. Também funciona bem em infusões quentes, criando um toque aromático único para momentos de conforto.
Chutney de Manga
Preparado com manga madura e especiarias selecionadas, este chutney apresenta um perfil agridoce elegante, com notas tropicais e um final ligeiramente quente. A textura cremosa torna-o ideal para acompanhar pratos salgados.
Excelente com carnes brancas, pratos de peixe no forno, caril, tacos, queijos curados ou como molho de contraste em sanduíches artesanais. A manga traz doçura natural e perfume, enriquecendo receitas com um toque contemporâneo.
Chutney de Pimento Vermelho
Feito com pimento vermelho fresco, especiarias e um toque de acidez equilibrada, este chutney é intenso, aromático e ligeiramente fumo. A textura brilhante e suave facilita a aplicação direta em inúmeros pratos.
Utilize em carnes grelhadas, legumes assados, queijos curados, bruschettas, arroz selvagem, saladas gourmet ou como glaze de forno para pratos festivos. Traz vivacidade e cor à mesa, tornando cada refeição mais especial.
Pasta de Azeitona Negrinha do Douro
Produzida com azeitona Negrinha do Douro – variedade com Denominação de Origem Protegida – esta pasta apresenta sabor profundo, notas ligeiramente amargas e uma cremosidade natural que reflete a tradição oleícola da região.
Deliciosa para barrar em pão rústico, acompanhar tábuas de queijos e enchidos, enriquecer massas, risotos e saladas ou servir como base para canapés. Uma receita que honra o Douro e o seu património agrícola.
Inclui Livro de Receitas do Chef Álvaro Costa
A BOX CHEF inclui um livro exclusivo com receitas criadas pelo Chef Álvaro Costa, abrangendo saladas, aperitivos, pratos de carne, peixe e sobremesas. Cada receita foi pensada para integrar os tubos da coleção, permitindo explorar novas combinações e elevar o sabor dos ingredientes portugueses.
O livro é um convite à criatividade, criando pontes entre tradição e inovação: pratos acessíveis, bem explicados e ideais para experimentar em família durante a época natalícia.
Design Premium: Pronto a Oferecer
A caixa apresenta acabamento elegante, com ilustração gastronómica e elementos gráficos que evocam cozinha portuguesa moderna. O interior organizado valoriza cada tubo e o livro, tornando esta edição uma prenda que impressiona desde o primeiro momento.
É uma oferta completa e distinta, perfeita para apreciadores de sabores portugueses, cozinheiros curiosos ou famílias que gostam de partilhar experiências à mesa.
O Presente de Natal Ideal para Criar e Partilhar
Combinando produtos artesanais, ingredientes nacionais e inspiração culinária num só conjunto, a BOX CHEF – 1.ª Edição – Edição Natal é uma prenda que transforma refeições em momentos memoráveis. Do doce ao salgado, do tradicional ao contemporâneo, oferece novas possibilidades de sabor e criatividade.
Uma homenagem ao melhor da mesa portuguesa, pronta a surpreender quem valoriza autenticidade, qualidade e experiências gastronómicas cheias de emoção.
Uso sugerido
Ideias Criativas para Usar Cada Sabor
A BOX CHEF – 1.ª Edição – Edição Natal reúne compotas, chutneys e pasta de azeitona que permitem transformar receitas simples em combinações cheias de caráter português. Cada bisnaga foi pensada para ser usada diretamente no prato – para temperar, finalizar, barrar ou decorar – facilitando o momento de cozinhar e elevando o sabor de entradas, carnes, peixes, saladas e sobremesas.
Versáteis e muito práticas, estas especialidades artesanais adaptam-se tanto à cozinha tradicional como a criações contemporâneas. Descubra como harmonizar cada sabor e aproveitar ao máximo a inspiração gastronómica desta box natalícia.
Doce Extra de Morango com Hortelã
A frescura da hortelã realça a doçura do morango, criando uma combinação leve e aromática. Ideal para pequenas indulgências ou para dar um toque perfumado a pratos do dia a dia.
- Pequeno-almoço: barrar em pão de sementes, panquecas ou waffles.
- Sobremesas rápidas: usar como topping de iogurte natural com granola.
- Lanche fresco: juntar a saladas de fruta com citrinos.
- Cocktails: adicionar a limonadas caseiras e bebidas com hortelã.
- Recheios: usar em tartes e bolos simples.
- Contrastes leves: servir com queijo fresco batido ou requeijão.
Doce Extra de Framboesa e Amora
Frutos silvestres intensos e ligeiramente ácidos criam um doce encorpado, perfeito para dar profundidade a sobremesas e harmonizações com queijo.
- Tábuas de queijos: acompanhar queijos curados e de pasta mole.
- Bolos e brownies: utilizar como topping ou recheio.
- Sobremesas de colher: servir com panna cotta ou mousse de chocolate.
- Pequeno-almoço especial: juntar a papas de aveia quentes.
- Doces folhados: rechear croissants ou folhados de massa fina.
- Gelados: verter sobre gelado de nata ou baunilha.
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira
O aroma profundo do mirtilo encontra a leveza cítrica da cidreira, criando uma compota equilibrada e versátil, ideal para momentos de conforto.
- Brunch: usar em panquecas, crepes ou pão rústico.
- Harmonização com queijo: combinar com brie, camembert ou queijo de cabra.
- Coberturas: aplicar em cheesecakes e tartes.
- Bebidas: misturar em infusões quentes para um toque perfumado.
- Iogurtes naturais: adicionar como swirl de fruta.
- Doces de forno: usar em muffins ou bolos de mirtilo.
Chutney de Manga
A doçura tropical da manga, combinada com especiarias suaves, resulta num condimento agridoce ideal para pratos de inspiração mediterrânica e oriental.
- Carnes brancas: servir com frango grelhado ou peru assado.
- Pratos de peixe: acompanhar salmão no forno ou robalo grelhado.
- Gastronomia de fusão: usar em tacos, wraps e poke bowls.
- Tábuas de queijos: combinar com queijos curados e intensos.
- Sanduíches: aplicar em sanduíches artesanais com rúcula e frango.
- Marinadas rápidas: misturar com azeite e limão.
Chutney de Pimento Vermelho
Um chutney vibrante e aromático, com notas ligeiramente fumadas, ideal para criar contrastes saborosos em pratos salgados.
- Entradas: servir com bruschettas, queijo curado e enchidos.
- Carnes grelhadas: usar como glaze ou acompanhamento.
- Peixe: juntar a pratos de bacalhau, polvo ou salmão.
- Legumes: aplicar sobre legumes assados ou salteados.
- Sanduíches: adicionar a hambúrgueres ou tostas de queijo.
- Petiscos: servir com folhados e cogumelos assados.
Pasta de Azeitona Negrinha do Douro
Intensa, cremosa e autêntica, é um clássico da mesa portuguesa, perfeita para entradas e combinações salgadas.
- Petiscos tradicionais: barrar em pão rústico torrado.
- Tábuas de queijo e enchidos: usar como dip ou acompanhamento.
- Massas e risotos: misturar para dar profundidade de sabor.
- Saladas: envolver em saladas de tomate, pepino e ervas frescas.
- Peixe: servir com dourada, robalo ou bacalhau confitado.
- Canapés: usar como base para entradas elegantes.
Uma Box que Inspira Criatividade
A BOX CHEF – 1.ª Edição foi concebida para quem gosta de experimentar sabores portugueses de forma prática e versátil. Seja para um jantar especial, um almoço de família ou um pequeno-almoço mais cuidado, cada tubo oferece novas maneiras de transformar receitas em momentos memoráveis.
Combinada com o livro de receitas do Chef Álvaro Costa, esta box torna-se uma ferramenta completa para explorar a gastronomia portuguesa, sempre com autenticidade e sabor.
Recetas | Cocinero
- Cupcake de chocolate com e doce extra de amora e alfazema
- Tataky de salmão com chutney de manga e doce de morango com hortelã meia.dúzia® - Chef álvaro Costa
Ingredientes
Doce Extra de Morango com Hortelã: Morango (55%), açúcar, gelificante (pectina), hortelã (Mentha spicata) (0.8%) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 55g de Frutos por 100g. Teor total de açúcares 60g por 100g.
Doce Extra de Framboesa e Amora: Framboesa (40%), açúcar, amora (20%) gelificante (pectina) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 60g de frutos por 100g.
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira: Mirtilo (55%), açúcar, cidreira (1%), gelificante (pectina) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 55 g de frutos por 100 g.
Chutney de Manga: Manga (60.6%), açúcar, vinagre (pode conter sulfitos), cebola vermelha, alho, flor de sal, pimenta preta, gengibre, pimenta branca e açafrão.
Chutney de Pimento Vermelho: Pimento vermelho (76%), açúcar, vinagre, gengibre, raspas de limão e regulador de acidez (ácido cítrico).
Pasta de Azeitona "Negrinha do Douro": Azeitona negrinha do Douro (81%), azeite virgem, mel, especiarias, regulador de acidez (ácido cítrico) e sal.
Origen de las materias primas
Doce Extra de Morango com Hortelã - 200g: Informação nutricional por 100g: Energía 794kJ / 187kcal; Lípidos 0.2 g, dos quais ácidos gordos saturados 0.0 g; Hidratos de carbono 45.0 g, dos quais açúcares 42.7 g; Proteínas 0.4 g; Sal 0.0 g.
Doce Extra de Framboesa e Amora - 200g: Informação nutricional por 100g: Energía 792 kJ / 187 kcal; Lípidos 0.3 g, dos quais ácidos gordos saturados 0.0 g; Hidratos de carbono 43.4 g, dos quais açúcares 40.4 g; Proteínas 0.6 g; Sal 0.0 g.
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira - 200g: Informação nutricional por 100g: valor energético 203,0 kcal/836,7 kj; hidratos de carbono 51,2 g; dos quais açucares 47,8 g; lípidos 0,17 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,59 g; sal 0,024 g.
Chutney de Manga - 200g: Informação nutricional por 100g: energia 521 kJ; lípidos 0.3 g; dos quais ácidos gordos saturados 0.1 g ; hidratos de carbono 25.2 g; dos quais açucares 22.1 g; proteínas 0.6 g; sal 0.0 g. Alergénios: pode conter sulfitos.
Chutney de Pimento Vermelho - 200g: Informação nutricional por 100g: energia 431 kJ; lípidos 0.5 g; dos quais ácidos gordos saturados 0.1 g; hidratos de carbono 22.4 g; dos quais açúcares 22.1 g; proteínas 1.2 g; sal 0.0 g.
Pasta de Azeitona "Negrinha do Douro" - 180g: Informação nutricional por 100g: energia 1168 kJ; lípidos 30.0 g; dos quais ácidos gordos saturados 4.5 g; hidratos de carbono 0.8 g; dos quais açúcares 0.2 g; proteínas 1.2 g; sal 4.3 g
Origem das materias - primas
Descubra as Origens e a Identidade dos Ingredientes
A BOX CHEF – 1.ª Edição – Edição Natal reúne ingredientes provenientes de regiões que representam o melhor da agricultura portuguesa. Frutas colhidas em pequenas explorações, hortícolas de zonas atlânticas, variedades tradicionais de azeitona e plantas aromáticas cultivadas com cuidado dão origem a receitas artesanais cheias de caráter.
Cada compota, chutney e pasta resulta de uma seleção criteriosa e de técnicas que preservam aromas, texturas e autenticidade. É um conjunto que celebra a diversidade agrícola do país e o respeito pelo sabor natural da fruta e dos vegetais.
Morango de Santo André
Os morangos de Santo André desenvolvem perfume marcante, polpa macia e um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura. A influência atlântica, combinada com solos leves e muita luminosidade, favorece frutos particularmente aromáticos.
No doce de morango com hortelã, esta origem traduz-se numa compota fresca e intensa, onde a fruta mantém o seu sabor natural e a erva aromática acrescenta um toque vibrante.
Framboesa
A framboesa utilizada nesta box apresenta cor rubi brilhante, textura delicada e um aroma característico de frutos silvestres. Cultivada em zonas de clima temperado, desenvolve acidez viva e um perfume fresco facilmente reconhecível.
Em combinação com a amora, cria uma compota equilibrada e profunda, onde a dimensão ácida é suavizada pela doçura da outra baga, resultando num sabor intenso e harmonioso.
Amora
As amoras destacam-se pelo tom escuro, sabor intenso e textura suculenta, com notas doces e ligeiramente selvagens. São colhidas no ponto certo de maturação para garantir frescura e autenticidade.
A sua presença no doce de frutos silvestres aporta corpo, profundidade e um perfil aromático mais maduro, completando a framboesa com elegância.
Mirtilo Duke — Vila Nova de Famalicão
Os mirtilos Duke provêm da nossa quinta em Vila Nova de Famalicão, onde são cultivados em modo responsável e colhidos manualmente. Têm cor azul intensa, polpa firme e uma acidez natural que contrasta com a sua doçura suave.
Em doce com cidreira, o mirtilo ganha dimensão aromática adicional: a fruta mantém-se protagonista enquanto a planta aromática confere frescura leve, criando uma compota equilibrada e perfumada.
Manga da Madeira
A manga da Madeira desenvolve-se num clima subtropical que favorece frutos de polpa densa, muito aromática e naturalmente doce. A combinação de solo fértil e brisa atlântica intensifica o seu sabor tropical.
No chutney, esta manga dá origem a um condimento agridoce com textura sedosa e notas perfumadas, perfeito para acompanhar pratos salgados.
Pimento Vermelho da Póvoa de Varzim
A região da Póvoa de Varzim é conhecida pelos seus campos hortícolas sob influência marítima, que originam pimentos vermelhos carnudos, brilhantes e de sabor naturalmente adocicado.
Estes pimentos, quando cozinhados lentamente com especiarias e vinagre, transformam-se num chutney vibrante, aromático e cheio de personalidade.
Azeitona Negrinha do Douro DOP
A azeitona Negrinha do Douro DOP cresce em socalcos tradicionais e é colhida manualmente, preservando toda a sua integridade. Pequena, saborosa e com textura firme, é uma das variedades mais emblemáticas da região duriense.
Na pasta de azeitona, esta matéria-prima traduz-se num sabor profundo e autêntico, mantendo o carácter rústico que distingue a produção oleícola do Douro.
Hortelã
A hortelã é colhida fresca, mantendo o aroma verde e vibrante que a caracteriza. As folhas libertam uma fragrância refrescante, que complementa naturalmente frutos vermelhos e citrinos.
No doce de morango, acrescenta leveza e um toque herbal que realça o sabor da fruta sem o sobrepor.
Cidreira
A cidreira apresenta notas suaves de limão e um perfume delicado que equilibram tanto compotas como infusões. As folhas, colhidas no ponto ideal, conferem frescura subtil e um caráter muito aromático.
Em conjunto com o mirtilo, acrescenta um lado perfumado e luminoso, tornando a compota mais leve, equilibrada e versátil.
Um Tributo à Diversidade Portuguesa
Dos mirtilos de quintas nortenhas à manga atlântica da Madeira, passando pelos pimentos da Póvoa e pela azeitona duriense, cada ingrediente desta box reflete um território, um clima e uma tradição agrícola.
A BOX CHEF é, assim, um manifesto de autenticidade: sabores com origem identificável, técnicas artesanais e combinações que celebram a essência da gastronomia portuguesa.