Cabaz Prenda de Aniversário | Experiência Sabores de Portugal. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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Experiencia Gastronómica de Portugal: Pimiento Rojo y Bacalao con Ajo Luças

€12,90
Incluye impuestos. Envío calculado al finalizar la compra.

Sabores incluidos:

  • Chutney de Pimiento Rojo (75g)
  • Bacalao con Ajo, Luças (120g)

Un homenaje al sabor más emblemático de Portugal, donde el bacalao se encuentra con la dulzura ahumada del pimiento rojo en una experiencia inspirada en siglos de tradición alrededor de la mesa.

  • Inspirado en el ingrediente más icónico de la gastronomía portuguesa
  • Armonización entre Chutney de Pimiento Rojo y Bacalao con Ajo Luças
  • Bacalao conservado en aceite de oliva virgen extra con ajo
  • Chutney de pimiento rojo con notas dulces, ahumadas y aromáticas
  • Elegante contraste entre intensidad, dulzor y salinidad
  • Evoca recetas tradicionales portuguesas de bacalao asado y pimientos
  • Una interpretación contemporánea de sabores profundamente portugueses
  • Ideal para aperitivos, entrantes y tablas de degustación
  • Inspirado en la riqueza gastronómica de las mesas portuguesas
  • Un viaje por los sabores más tradicionales y auténticos de Portugal
 195 g (75 g + 120g) | 6.88 oz (2.65 oz + 4.23 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
Envios rápidos para todo o mundo.
Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas até às 14h em dias úteis).
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Ingredientes

Chutney de Pimiento Rojo:

Pimiento rojo (76%), azúcar, vinagre, jengibre, ralladura de limón y regulador de acidez (ácido cítrico).

Bacalao con Ajo, Luças:

Bacalao (65 %), Aceite de Oliva (33 %), Ajo (1 %), Sal. Alérgenos: Pescado.

Conservação

Chutney de Pimiento Rojo: Conservar en un lugar fresco y seco. Después de abrir, conservar en el frigorífico y consumir preferentemente en un plazo de 21 días.

Bacalao con Ajo, Luças:

Informação Nutricional

Chutney de Pimiento Rojo:

Declaración nutricional media por 100g: energía 431 kJ; grasas 0.5g; de las cuales saturadas 0.1g; hidratos de carbono 22.4g; de los cuales azúcares 22.1g; proteínas 1.2g; sal 0.0g.

Información Nutricional Por 100g
Valor Energético 39 kcal
Grasas 1g (2% DV)
de las cuales
- grasas saturadas 		1g (3% DV)
Hidratos de Carbono 7g (2% DV)
de las cuales
- azúcares 		7g
Proteínas <1g (1% DV)
Sal 1mg (0% DV)

Bacalao con Ajo, Luças:

Valores medios por 120 g de peso escurrido: Energía 2009kJ/480kcal; Proteínas 18g; Grasas 44g, de las cuales saturadas 7,4g; Hidratos de carbono 1,6g, de los cuales azúcares 0g; Sal 0,42g.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Primer Premio en la categoría Presentación del Producto

Madrid, España (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Premio en la categoría Versatilidad del Producto

Madrid, España (2016)

Experiencia Gastronómica de Portugal: Pimiento Rojo y Bacalao con Ajo Luças

Experiencia Gastronómica de Portugal: Pimiento Rojo y Bacalao con Ajo Luças

€12,90

Ningún ingrediente está tan ligado a la identidad gastronómica portuguesa como el bacalao.

Presente en recetas festivas, comidas familiares y celebraciones a lo largo de generaciones, se ha convertido en un auténtico símbolo nacional. Esta experiencia gastronómica rinde homenaje a ese legado a través de una combinación que une tradición y creatividad.

El Bacalao con Ajo Luças revela toda la riqueza de este ingrediente histórico. Conservado en aceite de oliva virgen extra, presenta una textura tierna y delicada, mientras que el ajo aporta profundidad aromática sin ocultar la identidad del pescado. El resultado es un sabor equilibrado, intenso y reconfortante que evoca algunas de las recetas de bacalao más tradicionales de Portugal.

Como acompañamiento, el Chutney de Pimiento Rojo aporta una dimensión inesperada y sofisticada. La dulzura natural del pimiento se desarrolla lentamente hasta adquirir notas ricas, aromáticas y ligeramente ahumadas. Su textura envolvente y el equilibrio entre dulzor y acidez crean el contrapunto perfecto para la intensidad del bacalao.

Cuando se degustan juntos, estos dos sabores revelan una armonía extraordinaria. El pimiento suaviza la salinidad natural del bacalao, mientras que el ajo y el aceite de oliva potencian la riqueza aromática del chutney. Servida sobre pan rústico portugués o pequeñas tostadas artesanas, esta combinación adquiere una dimensión especialmente elegante.

Más que una degustación, esta es una celebración de la cocina portuguesa y de su capacidad para reinventar sus ingredientes más emblemáticos. Una experiencia que rinde homenaje al bacalao, al aceite de oliva y a los sabores que forman parte de la memoria colectiva de Portugal.

Sugestões de Uso

Chutney de Pimiento Rojo

Carnes Rojas & Hamburguesas

Perfecto con entrecot a la parrilla, hamburguesas artesanales, costillas asadas o cordero. Las notas ahumadas refuerzan la intensidad de la carne y crean un acabado agridulce sofisticado.

Quesos Intensos

Excelente con queso de cabra curado, manchego, cheddar curado o quesos azules, equilibrando grasa y sal con frescura cítrica y un ligero picante.

Bacalao & Pescado Asado

Sorprendente con bacalao asado, atún a la parrilla o pescado ahumado, aportando profundidad aromática y contraste agridulce.

Sushi & Cocina Fusión

Ideal como complemento para sushi, tacos, baos o bowls asiáticos, aportando un perfil ahumado y cítrico que realza ingredientes frescos y marinados.

Tostas & Aperitivos

Delicioso en tostas artesanales, bruschettas o combinado con embutidos portugueses y charcutería ahumada.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Experiencia Gastronómica de Portugal: Pimiento Rojo y Bacalao con Ajo Luças.

Pimiento Rojo de Póvoa de Varzim

Vibrante y Versátil

El Pimiento Rojo de Póvoa de Varzim destaca por su pulpa gruesa, sabor dulce y elevada jugosidad. Cultivado en la costa norte de Portugal, se beneficia de la influencia atlántica, que contribuye a su intenso aroma y frescura. Ideal para consumir crudo o cocinado.

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Preguntas Frecuentes

Chutney de Pimiento Rojo

¿QUÉ DISTINGUE A ESTE CHUTNEY DE LOS DEMÁS?
El perfil ahumado del pimiento rojo hace que este chutney sea más intenso, profundo y gastronómico, equilibrado por la frescura cítrica del limón y el toque cálido del jengibre.
¿ES MUY PICANTE?
No. El jengibre solo aporta un calor sutil y aromático, sin hacer que el chutney sea excesivamente picante.
¿SE NOTA MUCHO EL SABOR AHUMADO?
Sí. Las notas ahumadas forman parte de la identidad de este chutney y crean profundidad y persistencia en el paladar.
¿CON QUÉ CARNES COMBINA MEJOR?
Combina especialmente bien con carne de vacuno a la parrilla, hamburguesas gourmet, cordero, carnes asadas y embutidos ahumados.
¿COMBINA BIEN CON QUESO?
Sí. Armoniza muy bien con queso de cabra curado, manchego, cheddar curado y quesos azules.
¿PUEDE UTILIZARSE EN PLATOS DE FUSIÓN?
Sí. Es excelente en sushi, tacos, baos, sándwiches gourmet y recetas contemporáneas donde el contraste ahumado y agridulce realza los ingredientes.
¿COMBINA CON PESCADO?
Sí. Funciona especialmente bien con bacalao asado, atún a la parrilla y pescado ahumado.
¿ES UN SABOR MÁS DULCE O MÁS ÁCIDO?
Está equilibrado entre el dulzor natural del pimiento rojo, la frescura cítrica del limón y el carácter ahumado y ligeramente cálido del jengibre.
¿CONTIENE GLUTEN?
No, este producto no contiene gluten.
¿CONTIENE LACTOSA?
No, este producto no contiene lactosa.
¿ES VEGANO?
Sí. Este chutney se produce exclusivamente con ingredientes de origen vegetal.
¿CONTIENE CONSERVANTES O COLORANTES ARTIFICIALES?
No. Se produce sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.
¿CONTIENE SULFITOS?
El vinagre puede contener sulfitos.

Bacalao con Ajo, Luças

¿QUÉ DISTINGUE A ESTE BACALAO CON AJO LUÇAS?
La combinación de lomos de bacalao, aceite de oliva y ajo crea una conserva inspirada en los sabores más tradicionales de la cocina portuguesa, destacando la autenticidad de sus ingredientes.
¿EL SABOR DEL AJO ES MUY INTENSO?
No. El ajo aporta aroma y profundidad al conjunto, pero se mantiene equilibrado para que el sabor del bacalao siga siendo el protagonista.
¿QUÉ TEXTURA PRESENTA EL BACALAO?
Presenta lascas tiernas y jugosas, conservadas por el aceite de oliva, con una textura delicada que se deshace fácilmente.
¿POR QUÉ COMBINAN TAN BIEN EL BACALAO Y EL AJO?
El ajo realza de forma natural el sabor del bacalao, aportando complejidad aromática sin enmascarar las características del pescado.
¿PUEDE CONSUMIRSE DIRECTAMENTE DEL ENVASE?
Sí. Está listo para consumir y puede servirse solo o utilizarse en diversas recetas.
¿CUÁL ES LA MEJOR FORMA DE SERVIR ESTE BACALAO?
Es excelente sobre pan rústico tostado, acompañado de patatas cocidas, garbanzos, verduras asadas o ensaladas mediterráneas.
¿PUEDE UTILIZARSE EN RECETAS CALIENTES?
Sí. Funciona muy bien en migas, pasteles salados, platos de pasta, arroces, bruschettas calientes y otras recetas inspiradas en la cocina tradicional portuguesa.
¿CON QUÉ BEBIDAS MARIDA MEJOR?
Combina especialmente bien con vinos blancos frescos, espumosos brut y vinos minerales que equilibran la riqueza del aceite de oliva.
¿PUEDE APROVECHARSE EL ACEITE DE OLIVA DEL ENVASE?
Sí. El aceite de oliva absorbe parte de los aromas del bacalao y del ajo, siendo excelente para aliñar ensaladas, verduras o pan tostado.
¿POR QUÉ SE CONOCE AL BACALAO COMO EL 'FIEL AMIGO' DE LOS PORTUGUESES?
Porque forma parte de la gastronomía portuguesa desde hace siglos y está presente en innumerables recetas tradicionales, convirtiéndose en uno de los ingredientes más emblemáticos de la cultura culinaria nacional.
¿ES UNA BUENA FUENTE DE PROTEÍNAS?
Sí. Aporta 18 g de proteínas por cada 120 g de peso escurrido.
¿CONTIENE HIDRATOS DE CARBONO?
Solo una cantidad muy reducida, con 1,6 g por cada 120 g de peso escurrido.
¿CONTIENE CONSERVANTES O ADITIVOS ARTIFICIALES?
No. Está elaborado únicamente con bacalao, aceite de oliva, ajo y sal.
¿CONTIENE ALÉRGENOS?
Sí. Contiene pescado.

Envios e Logística

¿CUÁL ES EL PLAZO DE ENTREGA?
El plazo de entrega varía según la dirección de envío.
  • Portugal continental: los pedidos confirmados en días laborables antes de las 14h se entregan en 1 día laborable; después de esa hora, en 2 días laborables.
  • Islas de Portugal: hasta 5 días laborables.
  • España peninsular: hasta 2 días laborables.
  • Islas de España: hasta 12 días laborables.
  • Resto del mundo: hasta 5 días laborables.
¿CUÁL ES EL COSTE DE ENVÍO?
Los gastos de envío dependen del destino y del peso del pedido:
  • Portugal continental: 3,90€ (gratis a partir de 49€)
  • Islas de Portugal: 9,20€ (gratis a partir de 99€)
  • España peninsular: 4,48€ (gratis a partir de 49€)
  • Islas de España: desde 13,32€
  • Europa: desde 24,90€
  • EE. UU. y Canadá: 56,01€
  • Resto del mundo: calculado en el checkout (envíos disponibles a partir de 50€)
¿CÓMO PUEDO RECOGER MI PEDIDO EN TIENDA?
Puede seleccionar la opción de Recogida en tienda durante el checkout y recoger su pedido después de recibir la confirmación.
  • Oporto
    Rua de Santa Catarina, 1
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Durante el checkout, seleccione la opción de recogida en un punto CTT y elija la ubicación más conveniente.

Producción Artesanal

En meia.dúzia®, cada producto nace de un proceso de producción artesanal que respeta el ritmo natural de los ingredientes y prioriza la calidad y la autenticidad por encima de todo. Las recetas se elaboran en pequeños lotes, lo que permite un control riguroso de cada etapa y garantiza que cada sabor conserve la autenticidad de las materias primas utilizadas.

La selección de los ingredientes se realiza prestando especial atención a su origen, estacionalidad y perfil sensorial. Frutas portuguesas, hierbas aromáticas, mieles, aceites de oliva y otros ingredientes de excelencia se combinan cuidadosamente para crear recetas equilibradas, en las que cada elemento contribuye a una experiencia gastronómica única. El objetivo no es solo producir, sino poner en valor aquello que hace especial a cada ingrediente.

Este compromiso con la producción artesanal se traduce en productos que conservan aromas, texturas y sabores genuinos. Cada envase representa el encuentro entre tradición e innovación, reuniendo el conocimiento de los procesos artesanales con un enfoque contemporáneo que permite llevar lo mejor de Portugal a quienes buscan experiencias gastronómicas auténticas y diferenciadoras.

Sabores que cuentan historias de Portugal, inspirados en tradiciones, paisajes e ingredientes que forman parte de la identidad portuguesa.

La colección Recuerdos de Portugal de meia.dúzia® celebra la riqueza gastronómica portuguesa a través de sabores que capturan la esencia de diferentes regiones, tradiciones e ingredientes emblemáticos del país. Cada creación es un homenaje al patrimonio gastronómico y cultural portugués, transformando frutas, hierbas aromáticas, miel, aceite de oliva, chocolate y otros ingredientes de excelencia en experiencias sensoriales auténticas e inolvidables.

Más que una colección de sabores, este es un viaje por los aromas y paisajes de Portugal. Desde los huertos del Duero hasta las laderas de la Serra da Estrela, desde los cítricos del Algarve hasta los frutos de Madeira, cada selección busca preservar la identidad de los ingredientes portugueses, poniendo en valor sus orígenes, los saberes tradicionales y los iconos culturales que reflejan la diversidad del país.

Creada para quienes aprecian la autenticidad, la calidad y el descubrimiento, la colección Recuerdos de Portugal invita a redescubrir sabores familiares desde una nueva perspectiva. Son sabores que despiertan emociones, evocan recuerdos y crean momentos de convivencia alrededor de la mesa, revelando Portugal a través del paladar.