Mermelada Extra de Arándano con Melisa

Mermelada de arándanos de la variedad Duke, producidos en nuestra finca, fruto de gran calibre, baya con textura firme y un atractivo color azul-púrpura, de alta calidad, con un sabor semidulce y suave, un fruto silvestre con sabores que oscilan entre ligeramente dulce, ácido y amargo, que combina de forma sublime con melisa, producida en Vila Nova de Gaia (Portugal), dando como resultado un aroma fresco, similar al del limón.

Ideal para untar en galletas de avena, de coco, galletas de anacardo, galletas con chocolate, pan de cereales, tostadas integrales, galletas veganas, y para crear recetas de tartas con cremas de chocolate. Combina bien con quesos frescos y requesón.

Perfecta como relleno de macarons de varios sabores, como macarons de chocolate, tartas de chocolate, postres con queso mascarpone, queso quark y recetas de tiramisú.

También puede utilizarse como cobertura y relleno de pancakes saludables, pancakes americanos, pancakes de avena, pancakes de plátano, tartas de chocolate y tartas de frutos rojos.

Las mermeladas en tubo de meia.dúzia® son nº1 en el mundo y han sido premiadas con premios de sabor e innovación en 2014 y 2016 en Madrid en el Salón Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 y 2016 en Bruselas, y GREAT TASTE en el Reino Unido en 2015 y 2017.

• Descubra más de 25 sabores de estas mermeladas gourmet en tubo, entre sabores tradicionales y sabores exclusivos y atrevidos, opciones veganas, sin gluten y sin lactosa.
• Método de Producción: Las mermeladas de fruta se elaboran de forma artesanal, en lotes de máximo 40 kg y en ollas, con frutas de varias regiones de Portugal, con más del 55 % de fruta, sin añadir aditivos ni conservantes y con una cantidad reducida de azúcar, manteniendo y preservando los métodos tradicionales.
• Ventajas del Envase: Los envases son prácticos, fáciles de utilizar y para untar, sin necesidad de usar cuchara. Son más higiénicos, fáciles de transportar, pudiendo llevarlos al trabajo o a la escuela y disfrutar de una pausa llena de sabor. Son opacos, sin contacto del producto con la luz, con reducido contacto con el aire tras la apertura, reduciendo la oxidación y aumentando la vida útil del producto.
• Reciclaje del envase: Nuestros envases están hechos con más del 99,7 % de aluminio infinitamente reciclable, sin perder calidad y sin tener que extraer más recursos de la naturaleza. Depositar en el contenedor amarillo para metales.
• Almacenamiento y Conservación: Conservar a temperatura ambiente, tras la apertura debe guardarse en frío, en el frigorífico.

Ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate. Acompanha bem com queijos frescos e requeijão.

Perfeito como recheio de macarrones de vários sabores, como macarrones de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark e receitas de tiramisu.

Pode ainda ser utilizado como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos.

1. Queijo fresco com doce extra de mirtilo com cidreira meia.dúzia®
2. Panqueca com doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
3. Iogurte natural com frutos vermelhos e doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa /li>
4. Pincho de pimento padrão com doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
5. Sonhos com doce de maçã Bravo de Esmolfe com canela meia.dúzia® e doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
6. Cupcake de mirtilos com doce extra de mirtilos com erva cidreira
7. Cupcake de chocolate e amêndoa com doce extra de mirtilo e cidreira

Mirtilo, açúcar, cidreira, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75 g.

Informação nutricional por 100g: valor energético 203,0 kcal/836,7 kj; hidratos de carbono 51,2 g; dos quais açucares 47,8 g; lípidos 0,17 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,59 g; sal 0,024 g.

Os mirtilos crescem em cachos e variam em tamanho desde o equivalente a uma pequena ervilha até ao equivalente a um berlinde. Têm uma cor intensa que oscila entre o azul, o marrom e o preto-roxo e incluem macias flores branco-cinza que cobrem a superfície das bagas e servem de camada protetora. A pele rodeia um tegumento semitransparente, que envolve pequenas sementes.

A Erva-cidreira (Melissa officinalis) é uma planta vivaz, cultivada ou subespontânea no nosso país, que pode crescer até aos 80 cm de altura e 50 cm de diâmetro. Foi introduzida há muito tempo na Europa, a partir da Ásia Ocidental, e é vulgar encontrá-la próximo das casas, em caminhos, sebes, taludes, até junto a vinhas. Também conhecida como melissa ou citronela-menor, as suas folhas, quando manipuladas, libertam um forte e agradável aroma a limão doce. Apesar de resistente ao frio, a sua parte aérea pode mesmo desaparecer totalmente durante o Inverno.